Paella Valenciana
HOME CUPLU COPII SANATATE CASA CULINAR STIL DE VIATA
Retete          Retete pentru copii          Retete rapide          Retete de post
Home » Culinar » Retete

Paella Valenciana

Cum sa gatesti deliciosul preparat spaniol Paella Valenciana?

Paella Valenciana

Este posibil ca paella sa fie cel mai cunoscut fel de mancare international din bucataria spaniola, desi in afara orasului Valencia este foarte dificil sa gasim metoda traditionala de preparare, facuta cu carne si legume autohtone.

 

Ingrediente (pentru 6 portii)

425 de grame de orez
1,4 l de ap
5 linguri de ulei de masline
200 g carne de iepure
200 g carne de pui
1 varf de cutit de sofran

25 g fasole boabe
50 g fasole verde
1 jumatate de lingurita de boia de ardei
4 linguri de pasta de tomate
1 crenguta mica de rozmarin (opional)

 

Mod de preparare:

Incalziti uleiul in tigaia speciala de paella si, atunci cand începe sa se incinga, se rumenesc foarte bine pe toate partile bucatile de carne de pui si de iepure. Apoi se adauga legumele, lasandu-le sa se soteze pentru cateva minute.

Se face o gaura in mijloc si se adauga pasta de tomate, atunci cand incepe sa prinda o culoare mai inchisa se adauga boia de ardei si se amesteca, trebuie sa fiti foarte atenti sa nu va ardeti.

Se adauga apoi apa, sare si se amesteca totul, lasandu-l pe foc aproximativ 30 de minute.

Adaugati orezul si sofranul. Trebuie sa va asigurati ca orezul este bine dispersat pe toata suprafata de tigaii de paella, dupa care se lasa sa fiarba fara a mai amesteca aproximativ 7-10 minute la foc mare.

Dupa ce au trecut cele7-10 minute, dam focul aproape la minim si mai lasam timp de 5 minute, dupa care se poate pune crenguta de rozmarin. Daca la acest punct paella nu are lichid aproape deloc se continua fierberea inca 3 minute la foc mic, si daca, dimpotriva, mai are lichid se fierbe la foc mediu inca 3 minute.

Se lasa 5 minute sa se raceasca putin si se serveste. Se poate servi cu un vin alb.

Pofta buna!

Citeste mai multe articole despre:

• Paella
• Valenciana
• reteta



Comenteaza acest articol (comentariile vor aparea pe site dupa aprobarea lor de catre administrator)
Numele tau *
Subiect *
Email * (nu va fi facut public)
Comentariu *


FashionAgenda.ro
FashionAgenda.ro
Util pentru mamici
Cauti cea mai buna gradinita pentru copilul tau?

Te ajutam sa te orientezi!
Util pentru mamici
Cauti cea mai apropiata scoala pentru copilul tau?

Te ajutam sa te orientezi!
Util pentru familia ta
Peste 8.000 de cabinete medicale si clinici medicale din toata tara, pentru sanatatea ta.



Cauta

ULTIMELE COMENTARII

cristian, 22.12.2015 15:19
Masa potrivita pentru dining-ul tau
Si eu sunt interesat de a doua ...cea de culoare zebrano. Daca imi put...

Bianca Dumea, 20.12.2015 13:49
Stil de vedeta - Cheryl Cole
Buna! Mai este pe stoc aceasta rochie? Si daca da, o putem comanda on...

damian stratica, 8.12.2015 20:33
Bichonul Maltez. Jucaus, inteligent si plin de viata
Buna ziua am vazut anunt pe net de catel bishon si as vrea unul....

doina, 4.12.2015 14:53
Bichonul Maltez. Jucaus, inteligent si plin de viata
Este minunat sa vezi influenta pozitiva a unui bichon in orice familie...

Cristina, 25.11.2015 13:52
Unde poti reclama un caz de malpraxis?
Tot la Colegiul Medicilor se reclama si atitudinea si comportamentul n...

ciocan mirela, 21.10.2015 17:06
Intreaba psihologul
Buna ziua, va rog frumos sa-mi dati un sfat, o solutie la ceea ce va v...

Romania, 21.09.2015 00:21
Te indragostesti prea repede?
Initial este bine ca ratiunea sa primeze intr-o relatatie. Ca sa poti ...

Ghiga ileana, 3.09.2015 21:40
Bichon Havanez. Un catelus inteligent, activ si prietenos
Oameni buni am si eu un bisonel havanez, i-am facut deparazitari si 2 ...

mihasan loredana, 20.08.2015 09:30
Unde poti reclama un caz de malpraxis?
copilul meu la varsta de 11 ani acum are 15, a fost operat la spitalul...

Mihaela Poliana Aniculaesei, 12.08.2015 23:35
Intreaba psihologul
Buna Kristiana, Mesajul dumneavoastra este foarte complex si apreciez...
Email:
Abonare

CURIOZITATI

Stiati ca...?
Stiati ca...?Branza sau ciocolata, daca sunt consumate la sfarsitul mesei, ambele alimente protejeaza dintii impotriva cariilor? Branzeturile neutralizeaza acizii din gura, care ataca smaltul si pot genera carii. 
citeste

HOME CUPLU COPII SANATATE CASA CULINAR STIL DE VIATA
Copyright © 2012 - FamClub.ro. Toate drepturile rezervate. top | Echipa | Contact | Termeni si conditii

Email Invalid

Adresa de email pe care ati introdus-o este invalida.

Va rugam sa introduceti o adresa de email corecta.

×

inchide [x]